[Quiterie]

У нас тут зашел разговор в комментах о размерах английского чайника, так и появился этот пост. Страны, правда, разные, не только Англия, но и Швеция, Голландия, Бельгия, Франция, но вывод, как мне кажется, один - просто заваривали его жиденько, а чайники - нормальные.

Время выпить чайку

В картинах

Джозеф ван Акен. "Английская семья за чаем", 1720


Джозеф ван Акен. "чаепитие", 1720


Неизвестный художник. "Чаепитие". 1725


Жан-Батист Симеон Шарден "Женщина, пьющая чай", 1735


Жан-Этьен Лиотар "Мадам Лиотар с дочерью"


Жан-Этьен Лиотар "Чайный натюрморт"


Филип Мерсье, "Портрет молодой женщины"


Джозеф Цоффани, "Лорд Уиллоуби с семьей", 1766


Иоганн Хайнрих Тишбейн-Старший "Портрет жены"


Пер Хиллстром, "Горничная разливает чай", 1775


Ян Антоон Гаремийн "Время перекусить" 1776


"Английский завтрак", Николя Лавранс, 1785

Чайные сервизы из различных стран и музеев

Чайный сервиз, 1700, Германия (из коллекции Эрмитажа)


Мейссенский чайный сервиз, 1720


Мейссенский чайный сервиз, 1725


Серебряный чайный сервиз принца Уэльского Фредерика, 1733. Из королевской коллекции.


Фарфоровый сервиз, Неаполь, середина восемнадцатого века


Чайник, соусница, кофейник, 1770, Англия, Стаффордшир, Лидс


Чайный сервиз, 1770, Ворчестер, Англия


Чайный сервиз, 1780, Англия


Фарфоровый сервиз "для завтрака". Вена, 1780


Чайный набор путешественника, Франция, 1788

Заодно - внезапно - до 1760 года у чашек не было ручек )

@темы: история, Быт, XVIII век, Искусство

Comments

[Дейдре]

Да, вполне обычные чайники. Ну, значит-таки заваривали жиденько
А что ручек не было - ужас! На Руси-то из блюдец пили, а в Англии, вроде как не принято. Но с другой стороны отсутствие ручек здорово тормозило процесс "поговорить за чаем" действительно должно было быть "поговорить"

[Quiterie]

Дейдре, железная поступь прогресса неумолима ) Даже в ручках для чашек.
Это еще что, вот, оказывается, были такие приспособления механические, которые через определенное время отводили котел от огня ) Вот он, первый кулинарный таймер ))

[Дейдре]

Quiterie, здорово! Знаю, что вешали гирьки, которые автоматически вращали вертел, а вот про отвод от огня не слышала. Да, прогресс творит удобную жизнь!

[киса в свитере]

почему жидко заваривали? Заварку экономили?
*а чайники вполне современно-стандартные по размеру, как на глаз кажется*

[tuully]

Красота!
а как же так - чашки без ручек? по аналогии с пиалой?

[Quiterie]

Черепашка с рожками, да, чай был дорогой )

tuully, именно! В Англии они так и назывались: tea bowl, то есть "чайные миски", грубо говоря.

[Рина Дзене]

Ну, значит-таки заваривали жиденько

Натюрморт Лиотара (единственный, где видно содержимое чашки) снимает все вопросы. )))

Заодно - внезапно - до 1760 года у чашек не было ручек

Хм. Первая картина датирована 1720-м, а ручки у чашек там есть.

[Дейдре]

Натюрморт Лиотара (единственный, где видно содержимое чашки) снимает все вопросы. )))

да, там как-то все очень жиденько)))

[Киб]

Все зависит от вида чая

[Quiterie]

Рина Дзене, а разве у чашек есть ручки?
У длинненьких есть, но это не чайные чашки, а у маленьких я не рассмотрю... >.<

Киб, а расскажи )

[Киб]

А что тут рассказывать?)


зеленый чай, желтый чай, улун и черный

я к тому, что только по цвету сложно сказать что в чашке: полноценное варево или еврейский вариант.

[Quiterie]

Киб, хех, я совсем забыла, что возили разный чай )) Но я про это не читала и не искала прицельно.

[Киб]

Quiterie, не мудрено) У нас в стране как-то все привыкли к черному чаю) а все остальное от лукавого))

[Quiterie]

Киб, а теперь я думаю, как там было в Индии с чаем в 1760 году. И вообще как там было ))

[Киб]

В Индии чай не рос до 19 века) Он приезжал с англичанами.
Только во время опиумных войн, те стали сажать его в колонии, чтоб конкурировать с Китаем)

[Quiterie]

Киб, ты разрешаешь мои страдания ))
Спасибо )

[Киб]

Quiterie, всегда)

[Рина Дзене]

У длинненьких есть, но это не чайные чашки

А какие? На кофейные, как мне кажется, тоже не похожи - кофейные еще меньше чайных должны быть. Да и вряд ли в первой четверти 18 века стол сервировали одновременно для чая и кофе. Это не по-английски как-то...

Вообще, картина, пожалуй, самая интересная из всех. У дамы в черном - что в бутылке?

[Quiterie]

Рина Дзене, нет, раньше кофейные были как раз больше. Вот здесь можно посмотреть на размеры в сравнении: www.patricianantiques.com/CUPS_CANS.html
По поводу сервировки. Не уверена, что тогда еще были строгие правила на этот счет ) А бутылка меня тоже интригует (такое ощущение, что она решила тяпнуть стопочку чего-то крепкого перед обедом).

[Рина Дзене]

А может, у нее там... чай?
В смысле - сухая заварка. Ее ведь хранят в металлических или фарфоровых емкостях, которые бывают и в виде широкогорлых бутылок.
Что-то типа такой - f-lite.ru/lfp/i006.radikal.ru/1101/af/16e077927...
Мадам просто крышку отвинчивает, чтобы чай в заварочник насыпать. Тот как раз открыт. А служанка с кипятком наготове.