воскресенье, 01 июня 2014
У нас тут зашел разговор в комментах о размерах английского чайника, так и появился этот пост. Страны, правда, разные, не только Англия, но и Швеция, Голландия, Бельгия, Франция, но вывод, как мне кажется, один - просто заваривали его жиденько, а чайники - нормальные.
Время выпить чайкуВ картинах
Джозеф ван Акен. "Английская семья за чаем", 1720

Джозеф ван Акен. "чаепитие", 1720

Неизвестный художник. "Чаепитие". 1725

Жан-Батист Симеон Шарден "Женщина, пьющая чай", 1735

Жан-Этьен Лиотар "Мадам Лиотар с дочерью"

Жан-Этьен Лиотар "Чайный натюрморт"

Филип Мерсье, "Портрет молодой женщины"
+John,+Lord+Willoughby+de+Broke,+and+his+Family.++C+1766..jpg)
Джозеф Цоффани, "Лорд Уиллоуби с семьей", 1766

Иоганн Хайнрих Тишбейн-Старший "Портрет жены"

Пер Хиллстром, "Горничная разливает чай", 1775

Ян Антоон Гаремийн "Время перекусить" 1776

"Английский завтрак", Николя Лавранс, 1785 Чайные сервизы из различных стран и музеев
Чайный сервиз, 1700, Германия (из коллекции Эрмитажа)

Мейссенский чайный сервиз, 1720

Мейссенский чайный сервиз, 1725

Серебряный чайный сервиз принца Уэльского Фредерика, 1733. Из королевской коллекции.

Фарфоровый сервиз, Неаполь, середина восемнадцатого века

Чайник, соусница, кофейник, 1770, Англия, Стаффордшир, Лидс

Чайный сервиз, 1770, Ворчестер, Англия

Чайный сервиз, 1780, Англия

Фарфоровый сервиз "для завтрака". Вена, 1780

Чайный набор путешественника, Франция, 1788 Заодно - внезапно - до 1760 года у чашек не было ручек )
@темы:
история,
Быт,
XVIII век,
Искусство
А что ручек не было - ужас! На Руси-то из блюдец пили, а в Англии, вроде как не принято. Но с другой стороны отсутствие ручек здорово тормозило процесс "поговорить за чаем" действительно должно было быть "поговорить"
Это еще что, вот, оказывается, были такие приспособления механические, которые через определенное время отводили котел от огня ) Вот он, первый кулинарный таймер ))
*а чайники вполне современно-стандартные по размеру, как на глаз кажется*
а как же так - чашки без ручек? по аналогии с пиалой?
tuully, именно! В Англии они так и назывались: tea bowl, то есть "чайные миски", грубо говоря.
Натюрморт Лиотара (единственный, где видно содержимое чашки) снимает все вопросы. )))
Заодно - внезапно - до 1760 года у чашек не было ручек
Хм. Первая картина датирована 1720-м, а ручки у чашек там есть.
У длинненьких есть, но это не чайные чашки, а у маленьких я не рассмотрю... >.<
Киб, а расскажи )
зеленый чай, желтый чай, улун и черный
я к тому, что только по цвету сложно сказать что в чашке: полноценное варево или еврейский вариант.
Только во время опиумных войн, те стали сажать его в колонии, чтоб конкурировать с Китаем)
Спасибо )
А какие? На кофейные, как мне кажется, тоже не похожи - кофейные еще меньше чайных должны быть. Да и вряд ли в первой четверти 18 века стол сервировали одновременно для чая и кофе. Это не по-английски как-то...
Вообще, картина, пожалуй, самая интересная из всех. У дамы в черном - что в бутылке?
По поводу сервировки. Не уверена, что тогда еще были строгие правила на этот счет ) А бутылка меня тоже интригует (такое ощущение, что она решила тяпнуть стопочку чего-то крепкого перед обедом).
В смысле - сухая заварка. Ее ведь хранят в металлических или фарфоровых емкостях, которые бывают и в виде широкогорлых бутылок.
Что-то типа такой - f-lite.ru/lfp/i006.radikal.ru/1101/af/16e077927...
Мадам просто крышку отвинчивает, чтобы чай в заварочник насыпать. Тот как раз открыт. А служанка с кипятком наготове.