[Quiterie]

Нашла познавательный блог о кулинарии 18 века - 18thccuisine.blogspot.ru/
Хочется приготовить рагу из оленины и всякую всячину!
Эй, Роланд Фостер! Можно мы тебя нарядим под какого-нибудь охотника и сытно накормим с аутентичной сервировкой стола? ))

@темы: неигровое, ты забыл ответить

Comments

[Киб]

Где мы возьмем оленя?

[Quiterie]

Киб, в магазине видела ногу и котлеты на ребрышках))

[Ролли Фостер]

Quiterie, эмм... я как то видел программу о том, как питались в 18-м веке, как ели все жирное и запивали вином, чтобы продезинфицировать желудок. И там ставили эксперимент на современных людях, они ели кроликов, перепелок, внутренности кроликов, внутренности перепелок, что тогда считалось деликатесом. Как то так. У меня тогда не возникло желание все это попробовать.

В общем, мне ссыкотно чутка за свой желудок и свою печень, если честно.

[Quiterie]

Ролли Фостер, там есть и щадящие рецепты таки) Мы выберем самые щадящие из щадящих )))

[Ролли Фостер]

Quiterie, я не уверен, что буду это есть. Я крайне привередлив к еде.))) Предварительно меню надо согласовать %) И еще, я не знаю, как ты готовишь хотя бы то, что я ем

[Rosemary Blanco]

И еще, я не знаю, как ты готовишь хотя бы то, что я ем

супер мысль вообще!)

[Quiterie]

Ролли Фостер, тогда прости-прощай )

[Киб]

Quiterie, забацаем оленя на двоих))

[Quiterie]

Киб, с брусничным вареньем!

[Киб]

да-а)

[Ролли Фостер]

Черт, меня кинули на оленя %)

[Quiterie]

Ролли Фостер, ты ж сам отказался (

[Ролли Фостер]

Quiterie, я не сказал, что хотя бы не попробую

[Quiterie]

Ролли Фостер, я тебя поняла так, что ты и близко не подойдешь к моей готовке, чтобы я ни готовила )

[Ролли Фостер]

Quiterie, А понимать надо было, что я крайне привередлив к еде, у меня очень маленький круг потребляемых продуктов и я крайне осторожно пробую новые блюда.
Но пробую же %)

[Quiterie]

Ролли Фостер, дык страшно тебе предлагать )))
Киб, у меня, кстати есть оленьи котлетки )) И мороженая брусника))

[Ролли Фостер]

Предлагать можно, главное - не обижаться, если я откажусь или начну ковыряться в тарелке.

Вот, например - фрикасе с курицей и шампиньонами можно приготовить как минимум двумя способами, различающихся всего лишь в способе нарезки грибов. Если грибы порезать крупно, то я буду долго-долго ковыряться в тарелке, выискивая нелюбимые мной крупные куски грибов. Если же нарезать очень мелко - я спокойно подчищу тарелку, еще и добавки попрошу.
Или другой пример - я обожаю речную рыбу (щуку, судака) и раков, но очень, очень редко ем морскую рыбу и совсем не ем креветки.