Эпоха просвещения недаром эпоха просвещения.
В 1785 году в австрийской армии для обучения военных врачей были введены приказом Иосифа Второго вот такие макеты:

Осторожно! Восковая расчлененка

Флорентийская восковая Венера того же времени (1782):

Осторожно!

Мне, кстати, пока не попадались книги именно о медицинском военном обучении в ту эпоху. О процессе лечения - как и что, это да. А вот насколько все было поставлено... Тема интересная. Во всяком случае, кроме Иосифа Второго, похоже, об этом вопросе в то время мало кто думал.